星期六

保留季节的赏金:西红柿




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I have found something that I really enjoy doing: 罐头 salsa 和 炖西红柿! It's funny because growing up I never liked tomatoes in 任何 形式(当然,除了番茄酱……但这与番茄相差甚远!)。
但是,在过去的几年中,我开始分支并开始使用番茄罐头。我想这是因为 鸡Cacciatore 我sister子给我的食谱(现在我要制作我自己的立顿洋葱汤)。爱上那个食谱后,我决定我真的可以 毕竟要吃炖西红柿!对我来说这是一个小步骤!

然后 去年我决定,我想学习如何 拥有 番茄。所以今年春天,我丈夫种了我们自己的西红柿。 About 17 in fact!

现在,您仍然不会抓住我吃新鲜的西红柿(与我父亲吃的不同) 一些 夏天的每一天!)。但是,我爱 stewed tomatoes 甚至更好,在莎莎舞中(是的,也是那个on子也让我迷上了莎莎舞!)

正如我在我的 樱桃邮报,我的朋友雷切尔(Rachel)给了我第一堂罐装课。之后,我决定尝试一下由我给我的莎莎食谱 来自Canning Crafts的Alison。我仍然不确定自己,所以我妈妈 第一次来给我一些提示。我玩得很开心 和我妈妈一起罐装那天!

我很高兴尝试了这种莎莎酱 食谱。 (谢谢,艾莉森!)这非常简单,确实给了我很大的帮助 对罐装充满信心。我们在这附近吃了很多莎莎酱,很高兴能买到比我在商店里买到的便宜的自制莎莎酱。另外,我知道里面有什么!

我真的很喜欢萨尔萨舞,我的丈夫多次提到他非常喜欢萨尔萨舞,而且他认为它尝起来很专业! (赞美!)


所以,如果你想给 艾莉森的 食谱 a try, here it is:

美味莎莎
8 c。去皮切碎的西红柿
2 1/2摄氏度切碎的洋葱
1 1/2摄氏度青椒,切碎(我没有绿色,但使用橙色和黄色)
1墨西哥胡椒粉(可选)
6瓣大蒜蒜切碎(我用过 宠爱的厨师大蒜压榨机)
2吨孜然
2吨黑胡椒
2吨罐装盐(在商店的罐装部分中找到)
1/3摄氏度糖
1分白醋
15盎司番茄酱
15盎司番茄酱
1/4摄氏度香菜(可选)

将所有成分混合在一起,煮沸10分钟。放在热水浴中15分钟品脱,或20分钟夸脱。食谱通常会产生8品脱。

这是一个很棒的食谱,而且很简单,可以帮助您用罐头弄湿自己的脚。 :)

另外,我应该分享一些技巧,帮助您去除西红柿上的果冻。 (有些事情我不知道我第一次来!)。如果您将西红柿去烫,果皮马上就会脱落!

只需煮一大锅水。等待其沸腾时,准备另一大碗冷水和冰块。一旦锅快要沸腾了(不必完全煮开),请小心地将西红柿放入锅中。等待约30-60秒,然后用开槽的勺子将它们sc出。将它们快速放入冷水中。几秒钟后,将它们取出并放在干净的毛巾上,直到可以将它们剥下来。皮肤会立即滑落。

您最喜欢罐头的莎莎食谱是什么?

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可教的时刻-品格训练工具

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2条评论:

未知说过...

另一个番茄技巧-在对番茄进行热烫时,在番茄底部开一些小缝或X,可以更轻松地抓住该斑点并剥去皮肤。

伊曼纽尔马鲁约说过...

毫无疑问,我分享的惊人分布'我是您网站的典型奉献者,我希望能看到这个完整的发行版本,直到停止为止。我最近通过您的博客来到这里,一直在仔细阅读。随意冲浪 大学论文

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