周一

古巴猪肉配方


这个配方令人难以置信。绝对是我的家人的最爱之一,所以我只需要与你分享!

我从我的朋友那里得到了这个食谱,他们从嫁给古巴的姐姐。所以当我做到这一点时,这实际上是真正的交易。正确的?

古巴猪肉
原料: 


4 cups 橙汁(或2个2/3杯柠檬或石灰 果汁和1 1/3杯橙汁)
1T 陆地审查
2 T dried oregano
1 head garlic (请注意我说头,而不是一个单独的丁香。我分开了丁香,剥离它们并切断它们有点烧掉味道)
3 T salt
1 T black pepper
2个洋葱,切成戒指
6-8磅无骨猪肉屁股


搅拌成分并静置至少10分钟。


拿一把刀并刺伤烤肉 all over.

倒在肉上的腌料。

用慷慨的孜然揉肉(不要害怕放过太多。只是撒上它均匀撒谎!) 

撒上大蒜粉。 

腌料肉过夜,脂肪一侧下来,保持脂肪!第二天,当你准备好把这种肚子的爱情放在烤箱里,翻转烤肉,让脂肪侧起来。 

厨师 at 350 degrees for 每磅45分钟。每隔一次检查肉,以确保锅中仍然存在液体。如果液体越来越低,只需添加更多橙汁,因为你不希望液体完全煮掉。我从来没有增加过更多。

为豆类和米饭提供猪肉。这是我如何使我们的方式:

2罐黑豆,排水
2包硝酸盐游离培根煮熟并切成咬尺寸块

我煮培根,一旦彻底煮熟,我将豆添加加热它们。 (我保留烟杆油脂)。服务于米饭。

提示是将其制成在图片中的一个烤盘中。从我被告知的那种情况下,如果你尝试任何其他方式,它就不会出现同样的事情。我借用我的妈妈,谁从她的妈妈那里得到它,当我打算这样做。难怪它味道这么好。 :)


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