星期一

自制水果皮

我记得我妈妈有时在我们小时候为我们做水果皮革,这是我偶尔要为我们的孩子做的事情。太好吃了,很难一次都不吃!

我喜欢自己做,因为它比商店里买的要健康得多,我们通常使用草莓和大黄。 我们从去年夏天开始采摘和冷冻。

制作我们的产品时,我会在烤箱中使用“宠爱的厨师”粗陶器。那样 我不必在锅里衬保鲜膜!我用 完成后,加一点橄榄油以帮助果皮更好地剥离。如果您有一个好的食品脱水机,也可以用它来制作水果皮。我们的时间恰好很长,结果却不是那么好。我想我实际上需要一个新的食品脱水机,因为与我使用过的其他食品脱水机相比,它花费的时间更长。

 
 
对于我们的食谱,我使用1杯大黄,1/4 c水, 2杯草莓和1/2杯生蜂蜜。 (我看到的食谱少用了很多 蜂蜜,但是当我将蜂蜜切成两半时,效果不如我全部使用时好。我加1/4 c。水和1 c。大黄,然后用中火小火煮5分钟。然后添加2 c。草莓和1/2 c。蜜糖。 然后,我将其转移到我的搅拌机中制成果泥。 (当然,您会很想喝果汁,但请尝试使自己退缩并真正制作果皮!):)制成果汁后,我 把它倒在我的陶器上。使其保持大约1/8“ -1/4”的厚度。

然后,我以最低的温度(最好在140华氏度左右,但我们的最低温度仅为170度)在烤箱中放入石头。大概需要8个小时左右 获得正确的一致性。我通常在大约之后做一点手指戳测试 8小时看是否需要走 是否更长(取决于厚度)。

当我的皮革达到所需的一致性时 我将它从温暖的。器中取出。
  
这是“迷你水果皮”。我通常可以做大约1-2个8x10大小和这个小尺寸中的1个。

取出皮革后,我将其放入密封的容器中。我还读过您可以将它们卷起来并用保鲜膜将其紧紧包好,然后放入密封的容器中,但是我认为没有必要。我猜想它可以使它变软更长的时间,但是老实说,它在这里的持续时间永远不会足够长,以至于我什至都无法完成所有的打包工作! :)

所以 水果皮革的许多变化。查看 这个网站 其他建议,例如香蕉花生酱水果皮。出于某种原因,这听起来对我来说真的很好! :)

你做水果皮吗?你怎么做呢?您使用什么食谱?

1条评论:

波利说过...

从来没有尝试过,但我知道我们3岁的孙子会喜欢它的...感谢您提供信息!

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