星期日

如何制作自己的开菲尔

制作您自己的牛乳气酒非常简单,它将为您节省很多钱!我对自己制作的开菲尔奶酪并不感到疯狂,但是即使将其与商店购买的饮用混合使用,它仍会减少我必须购买的数量。

这是我的入门方法。一位朋友给了我一些开胃牛乳气酒谷物,但您也可以在当地的保健食品商店购买。

Put the kefir grains in a glass jar (I 利用 small canning jars.) Pour milk into the jar (at least enough to cover the grains, but preferably more.) Place a section of paper towel over the area you would normally put the lid (I don't 利用 the lid) then screw the ring on. Place in a dark spot (cupboard works great). Try not to jostle it until you have let it set for 24 hrs.

24小时过去后(尽管您可以进行48小时),在碗上放一个小的塑料漏勺。用塑料勺子搅拌混合物(现在将变浓),倒入漏勺中。将剩下的牛乳气酒粒倒回您的罐子中。然后,您可以重新开始该过程。一旦您的开菲尔谷物开始生长,您就可以分给朋友。 (有点像友谊面包)

开菲尔的用途:

开菲尔对您非常有用。这个名字实际上是“土耳其语中的'感觉很好'”。人们经常问我开菲尔是什么。我找到了一个很好的定义。它是一种经过培养的富含酶的益生菌饮料,充满了有助于平衡内部生态系统的友好微生物。”

您可以在冰沙中使用它,也可以直接喝(尽管就算是普通的话,味道对我来说也太浓了。我喜欢在其中加一点枫糖浆-百胜!)我喜欢用它烘烤。任何时候配方需要牛奶我 use kefir. Or, if a recipe calls for buttermilk or the like I 利用 kefir. It works wonderfully! Start making your own! If you're not currently adding kefir to your diet it is a very healthy practice to begin. If you've been having it but buying it, start making your own and you'll love the money you save!

最近有读者问我为什么建议使用塑料汤匙和漏勺而不是金属。这就是我开始制作开菲尔时被告知要做的事情,但是我发现了有关此的文章。希望对您有所帮助! ;) 金属物体和牛乳气酒粒

1条评论:

M阿姨 说过...

您与我共享的开菲尔谷物已经与另外两个家庭共享!我喜欢添加纯枫糖浆,香草和水果蜜饯来调味牛奶。 :)

WordPress,Blogger的相关文章插件...